Kipfilet uit de oven met tomaat, olijven en feta

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Koolhydraatarm Makkelijke recepten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Kipfilet uit de oven met tomaat, olijven en feta

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Heerlijke Spaanse ovenschotel met kip, bonen, paprika en chorizo Heerlijke Spaanse ovenschotel met kip, bonen, paprika en chorizo Paprika’s gevuld met gehakt, pesto en pijnboompitten uit de oven Paprika’s gevuld met gehakt, pesto en pijnboompitten uit de oven Griekse gehaktballetjes in een romige cognacsaus Griekse gehaktballetjes in een romige cognacsaus Griekse knoflook citroen kip Griekse knoflook citroen kip Fresh Slowcooked Lemon Chicken Fresh Slowcooked Lemon Chicken Griekse rijst – ovenschotel met kippengehakt Griekse rijst – ovenschotel met kippengehakt Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gemakkelijker kan bijna niet. De kipfilet gaat samen met alle andere ingrediënten in de ovenschaal. Na ongeveer 20 tot 25 minuten kun je genieten van een heerlijke sappige kipfilet met tomaat, olijven en feta.
Lekker met pasta of rijst.

Ingrediënten

  • 500 gram kipfilet van ongeveer gelijke dikte
  • peper
  • zout
  • 1 blikje tomatenpolpa of tomatenblokjes (400 gram inhoud)
  • 3 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 middelgrote rode ui, gesnipperd
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • mespunt chili-vlokken of meer naar smaak
  • 1 eetlepel gedroogde tijm of meer naar smaak
  • donkere olijven (liefst kalamata) naar smaak
  • 100 gram feta in niet te kleine blokjes

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Kruid de kipfilet aan beide zijden met peper en zout.
  3. Meng de tomatenpolpa of tomatenblokjes met knoflook, ui, 1 eetlepel olijfolie, azijn, chilivlokken, tijm en olijven.
  4. Doe dit mengsel over in een lage ovenschaal,
  5. Leg de kipfilet in de saus.
  6. Zorg dat de kipfilets grotendeels met de saus bedekt zijn.
  7. Verdeel de blokjes feta erover.
  8. Zet de schaal 20 tot 25 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven.
  9. (Tijd is afhankelijk van de dikte van de kipfilets.
  10. Zijn de kipfilets aan de dikke kant doe er dan 5 à 10 minuten bij).
  11. Je kipfilets zijn nu heerlijk mals van smaak.

Gemakkelijker kan bijna niet. De kipfilet gaat samen met alle andere ingrediënten in de ovenschaal. Na ongeveer 20 tot 25 minuten kun je genieten van een heerlijke sappige kipfilet met tomaat, olijven en feta.
Lekker met pasta of rijst.

Voedingswaarde

Energie373 kcal
Eiwitten33.9 g
Vetten19.5 g
Koolhydraten13.9 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Ook lekker met kalkoenfilet.
In plaats van chilivlokken kun je ook een heel fijn gesneden rode peper aan de saus toevoegen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).