Kipfilet in roomsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in blokjes, spekblokjes en kookroom.
Misschien ook lekker
Lekker met aardappelkroketjes en een bonensalade.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 Gram kipfilet in blokjes
- 200 Gram spekblokjes
- 1 Doosje champignons in plakjes
- 1 Potje kookroom
- 1 Doosje boursin
- 1 Stengel prei schoongemaakt en in ringetjes
- Peper en aromat met tuinkruiden
- 1 Bouillonblokje
Bereidingswijze
- -De kipblokjes bruin aanbakken op hoog vuur (Ongeveer 5 minuten).
- -De spekblokjes erbij doen en op middel vuur even meebakken (Ongeveer 5 minuten).
- -De prei en champignons erbij doen en even meebakken (Ongeveer 10 minuten).
- -1 Kopje water erbij doen en het bouillonblokje, goed doorroeren.
- -Na 20 minuten de kookroom en de boursin erbij doen en op laag vuur nog 20 minuten laten pruttelen.
- -Even proeven en afkruiden met de peper en aromat.
Lekker met aardappelkroketjes en een bonensalade.
Bron: Eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipfilet in roomsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipfilet in roomsaus te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipfilet in roomsaus?
Kipfilet in roomsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ga het zeker een keer proberen en bij mijn favo gezet.:D
Heb het recept aangepast wat betreft tijden, probeer maar eens uit, heb er altijd succes mee!:p;):)
Hallo Els, door de spekblokjes erbij te doen als de kip even aangebakken is blijft de spek juist sappig doordat het gaar word in het vet van de kip en het eigen vet wat vrijkomt van de spek, als je eerst de spek bakt en dan pas de kip (die in dit recept veel langer gaart) krijg je harde brokjes spek erin, wat dus niet de bedoeling is in dit recept, je moet de kip even kort bruin bakken en dan het spek erbij en door de lange bereiding van het gehele recept komen de aromas van het spek goed vrij en trekt in de kip, probeer maar eens uit!:):) maar als je het anders wilt maken ben je daar natuurlijk vrij in, is een kwestie van smaak he:);):pgroetjes!
Hallo, ik zou eerst de spekblokjes bakken en dan de kipfilet erbij want dat hoeft niet zolang te bakken. Ik ben bang dat ze dan erg droog worden als je de kip eerst doet. Maar voor de rest zeker de moeite om het eens te proberen.
Gr.Els(dit is geen kritiek, ieder doet wat hij of zij wilt).:)