Kipcurry met roergebakken spinazie is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: plantaardige olie, grote aardappelen in blokjes en fijngesneden grote ui.
Misschien ook lekker
Kipcurry met roergebakken spinazie combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om plantaardige olie en aardappelen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 eetlepels plantaardige olie
- 250 gr. kipfilet in plakken
- 2 grote aardappelen in blokjes
- 1 fijngesneden grote ui
- 1 zakje Chicken Curry Masala mix (Asian Home Gourmet, inh. 50 gr.) of vergelijkbaar product
- 50 gr. blanke amandelen
- 5 dl yoghurt
- 1 eetlepel maïzena
- 1 fijngesneden teentje knoflook
- 300 gr. spinazie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Verhit 3 eetlepels olie in een wok en roerbak de kip, de aardappel en de ui hierin ± 4 minuten.
- Voeg de Chicken Curry Masala mix en de amandelen toe en bak die op matig vuur ± 5 minuten mee.
- Roer de yoghurt met de maïzena glad en schenk dit bij de kip.
- Laat het gerecht nog ± 30 minuten sudderen tot de kip gaar is.
- Bak intussen de knoflook in 1 eetlepel olie in ± 3 minuten lichtbruin.
- Voeg de spinazie toe, laat die op hoog vuur al omscheppend slinken en verdeel de spinazie over de
- kipcurry.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipcurry met roergebakken spinazie?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipcurry met roergebakken spinazie te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipcurry met roergebakken spinazie?
Kipcurry met roergebakken spinazie hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.