Kip met sinaas-gembersaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, geraspte sinaasappelschil en vers sinaasappelsap.
Kip met sinaas-gembersaus combineert eenvoud met volop smaak. Kipfilets, geraspte sinaasappelschil en vers sinaasappelsap: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 kipfilets
- 1 tl geraspte sinaasappelschil
- 175 ml vers sinaasappelsap
- 2 el citroensap
- 2 el honing
- 125 ml kippenbouillon
- 1 duimgroot stukje verse gember, geraspt
- 1 el mirin
- 1/2 tl gedroogde chilivlokken
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 4 tl maïzena
- 1 rode ui, in ringen
- 2 dikke schijven sinaasappel
- 1 el platte peterselie, fijngehakt
- peper van de molen - zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Meng de geraspte sinaasappelschil met het sinaas- en citroensap. Roer de honing, kippenbouillon, gember, mirin, chilivlokken en knoflook eronder.
- Klop de maïzena los met wat water en voeg toe aan de saus. Breng aan de kook en laat 5 minuten doorkoken op een zacht vuur.
- Verwarm de oven voor op 175°C. Kruid de kipfilets met zout en peper en bak er een bruin korstje rond. De kip hoeft vanbinnen niet helemaal gaar te zijn. Leg de kip in een ovenschaal, verdeel de rode ui erover en overgiet met de sinaasappelsaus. Snijd de sinaasappelschijven in twee en leg op elke kipfilet een helftje. Bak in 25 minuten gaar in de oven.
- Garneer met verse peterselie.
Bron: Njam.tv
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met sinaas-gembersaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met sinaas-gembersaus te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip met sinaas-gembersaus?
Kip met sinaas-gembersaus hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.