Kip met romige champignonsaus

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Kip met romige champignonsaus

Kip met romige champignonsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, spekreepjes en champignons.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Kip met parmaham Kip met parmaham Eend met Italiaanse rodewijnsaus Eend met Italiaanse rodewijnsaus Romeinse tomatenstoofpot met kip Romeinse tomatenstoofpot met kip Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta) Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta) Gevulde haantjes Gevulde haantjes Kalkoenreepjes in Italiaanse tomatensaus Kalkoenreepjes in Italiaanse tomatensaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lekker met pasta of rijst.

Ingrediënten

  • 800 gram kipfilet (4 stuks), in blokjes
  • 150 g spekreepjes
  • 400 g champignons, in plakjes
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 400 ml kippenbouillon
  • 125 ml crème fraiche (of kookroom)
  • 150 gram geraspte Parmezaanse kaas (ik had een mengsel van Parmezaanse kaas en jong belegen Goudse kaas)
  • olijfolie
  • 2 tl Italiaanse kruiden
  • peper en zout
  • 1 el maïzena
  • peterselie

Bereidingswijze

  1. Bestrooi de kippenblokjes met peper en zout en bak ze rondom aan in de olijfolie. Haal uit de pan en zet ze opzij.
  2. Bak in dezelfde pan de spekblokjes. Voeg dan eerst de gesnipperde ui en de knoflook en daarna de champignons toe en laat meebakken.
  3. Doe de crème fraiche en de bouillon erbij en meng alles goed door elkaar.
  4. Voeg de kaas toe en laat deze smelten zodat er een mooie romige saus ontstaat.
  5. Doe de gebakken kip erbij en voeg de Italiaanse kruiden toe.
  6. Laat het geheel nog even zachtjes sudderen op een klein pitje. Gebruik de maïzena om de gewenste sausdikte te krijgen.
  7. Maak af met vers gehakte peterselie (of bieslook)

Lekker met pasta of rijst.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip met romige champignonsaus?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip met romige champignonsaus te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip met romige champignonsaus?

Kip met romige champignonsaus hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).