Kip met een exotisch tintje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Voor 4 Personen heb je nodig, kippe billen en uien.
Misschien ook lekker
Kip met een exotisch tintje is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van kippe billen, uien en soeplepel olijfolie maakt het verschil. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- Voor 4 Personen heb je nodig
- 4 kippe billen
- 4 uien
- 4 soeplepel olijfolie
- 2 takjes verse tijm
- 50 gr gember
- 8 teentjes knoflook
- 250 ml Kippe bouillon
- 20 cl Noilly Prat (fakultativ)
- 2 soeplepel Rama finesse of dikke room
- peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
- De kippebillen deelen en van de huid ontdoen. Twee soeplepel olijfolie in de pan en de billen bruin bakken.(duurt ongeveer 15 a 20 min)
- Ondertussen de uien de knoflook en de gember in een brunoise snijden.
- Haal de kip uit de pan en giet het vet weg, twee soeplepel olijfolie op een zacht vuurtje warm laten worden en het ui – knoflook – gember mengsel gedurende 5 min sudderen, blussen met Noilly Prat en de bouillon.
- Peper en zout en tijm toevoegen deze saus tot koken brengen.
- De kip in de saus en en een tiental minuten macereren.
- Vlees uit de saus en warm stellen. De saus pureren en door een zeef terug in de pan, afwerken met room of finesse.
- De kip met de saus naperen en met Ebly of reis opdienen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met een exotisch tintje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met een exotisch tintje te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip met een exotisch tintje?
Kip met een exotisch tintje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.