Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren

Avondeten & hoofdgerechten Rijst Vleesgerechten Wokgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 3
Delen: Pinterest
Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren

Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst -, uien - en knoflook -.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Indiaase Kip Madras zonder zakjes en pakjes. Indiaase Kip Madras zonder zakjes en pakjes. Mango-paprikacurry met kipschnitzel en kruidenrijst Mango-paprikacurry met kipschnitzel en kruidenrijst Thaise groene curry Thaise groene curry Zoetzuur varkensvlees Zoetzuur varkensvlees Indische koolraap Indische koolraap Indiase gehaktballetjes Indiase gehaktballetjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dit lekkere rijstgerecht maakte ik jaren lang regelmatig. In het vergeetboek geraakt tot ik er vorige week weer aan dacht. En we vonden het weer even lekker. Komt dus nu regelmatig op tafel als ik weer eens een restant rijst over heb.
Laatste keer gegeten met mijn recept " Sperziebonen met paprika in pindasaus". Lekker ouderwets.

Ingrediënten

  • 300 gram rijst (liefst voorgekookt en goed afgekoeld) -
  • 2 uien -
  • 2 teentjes knoflook -
  • 3 eetlepels zonnebloemolie-
  • 2 afgestreken eetlepels kerriepoeder -
  • 350 gram rundergehakt -
  • 1 rode paprika -
  • 1 ½ vleesbouillontablet -(verkruimeld)
  • 1 theelepel sambal oelek -
  • fijngesneden selderij of peterselie

Bereidingswijze

  1. Ui en knolook pellen en snipperen.
  2. Olie verhitten. Ui en knoflook hierin lichtgeel fruiten. Kerriepoeder toevoegen en 30 sec. mee fruiten.
  3. Gehakt aan ui toevoegen en rul bakken.
  4. Paprika schoonmaken en snipperen. Toevoegen aan het gehakt. Paar minuten al omscheppend meebakken.
  5. Bouillontablet en sambal toevoegen. Goed doorroeren.
  6. Rijst door het gehakt scheppen.
  7. Garneren met partjes ei en selderij / of peterselie.
  8. Eventueel op smaak maken met peper en zout.

Dit lekkere rijstgerecht maakte ik jaren lang regelmatig. In het vergeetboek geraakt tot ik er vorige week weer aan dacht. En we vonden het weer even lekker. Komt dus nu regelmatig op tafel als ik weer eens een restant rijst over heb.
Laatste keer gegeten met mijn recept ” Sperziebonen met paprika in pindasaus”. Lekker ouderwets.

Lekker hierbij

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren?

Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).