Kerrieharing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 1 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zure haringen, sinaasappel en uien.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kerrieharing staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om zure haringen en sinaasappel. Reken op zo'n 1 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 zure haringen
- 1 sinaasappel
- 2 uien
- 1/8 l azijn
- 1/8 l water
- 4 el mayonaise
- 1 el citroensap
- 1 tl aalbessenjam
- 1 tl paprikapoeder
- 2 tl scherpe kerrie
- 1 mespunt suiker
- 1 mespunt zout
Bereidingswijze
- Snij de haringen in stukken en maak parten van de sinaasappel. Doe dit in een schaal. Snij de uien in ringen en blancheer ze even in kokend water met wat azijn. Doe ze bij de haring en sinaasappel. Maak een saus van mayonaise en de rest van de ingredienten en giet het over de haring. Zet de schaal een uur in de koelkast en dien koud op.
Bron: koude keuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kerrieharing?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kerrieharing te maken?
Reken op ongeveer 1 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kerrieharing?
Kerrieharing hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.