Kalfsburgers met dille en augurkjes, doperwtjes met rode paprika is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, bouillonpoeder en rode paprika.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kalfsburgers met dille en augurkjes, doperwtjes met rode paprika combineert eenvoud met volop smaak. Aardappelen en bouillonpoeder: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- bouillonpoeder
- 1 rode paprika
- 1 klein bosje verse dille (ongeveer 10 g)
- 4 augurkjes
- 500 g kalfsgehakt
- (vers)gemalen zwarte peper
- paprikapoeder
- 1 ei
- 500 g verse doperwten of diepvriesdoperwten
- 6 el Solo Vloeibaar Light
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Verwarm de gril voor. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 3 cm. Doe ze in een pan met koud water en een mespuntje bouillonpoeder. Doe een deksel op de pan, breng aan de kook en kook 10 minuten. Goed afgieten. Ontdoe de paprika van de zaadlijsten en snijd fijn. Hak de dille en de augurkjes fijn.
- Meng het kalfsgehakt met driekwart van de dille, de augurkjes, 1 theelepel zwarte peper, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel bouillonpoeder en het ei. Maak 12 kalfsburgers. Zet de kalfsburgers tot gebruik in de koelkast.
- Laat een grote pan of wok op hoog vuur heet worden. Spuit eerst 3 eetlepels Solo Vloeibaar Light in de pan en wacht totdat de margarine begint te bruisen. Voeg als de margarine bijna niet meer bruist de aardappelblokjes toe en bak 10 minuten. Schep ze regelmatig om.
- Doe in de tussentijd de doperwtjes, de paprika en een mespuntje bouillonpoeder in kokend water. Kook 6 minuten en giet af. Meng er 1 eetlepel Solo Vloeibaar Light door, zwarte peper naar smaak en de rest van de dille.
- Vet de kalfsburgers in met een beetje Solo Vloeibaar Light en gril 2 minuten aan elke kant. Verdeel het vlees, de groente en de aardappelen over 4 voorverwarmde borden.
Bron: Yunomi
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalfsburgers met dille en augurkjes, doperwtjes met rode paprika?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalfsburgers met dille en augurkjes, doperwtjes met rode paprika te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalfsburgers met dille en augurkjes, doperwtjes met rode paprika?
Kalfsburgers met dille en augurkjes, doperwtjes met rode paprika hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.