Kalfs picatta met Maredsous Crème de Fagotin

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van fijnproever3 reacties
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Kalfs picatta met Maredsous Crème de Fagotin, AI-gegenereerde illustratie

Kalfs picatta met Maredsous Crème de Fagotin is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bundel groene asperges, blaadjes salie en zachte boter.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Romeins stoofpotje Romeins stoofpotje Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Kalfs picatta met Maredsous Crème de Fagotin is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om bundel groene en kuipje Maredsous. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 1 bundel groene asperges
  • 1 kuipje Maredsous Crème de Fagotin
  • 4 kalfslapjes van ongeveer 150g
  • 4 sneetjes Ardeense ham van Marcassou
  • 16 blaadjes salie
  • zachte boter
  • 400g tagliatelli
  • olijfolie

Bereidingswijze

  1. Schil de asperges van boven naar beneden en snij 3 cm af van de onderkant van de asperges. Laat ze hierna 6 minuten koken in gezouten, kokend water. Laat ze hierna schrikken in koud water.
  2. Snij elk kalfslapje in 3 reepjes. Leg op elk stuk een sneetje Ardeense ham van dezelfde grootte, 1 blaadje salie en een soeplepel Maredsous Creme de Fagotin.
  3. Rol elk stuk vlees op en prik er een tandenstoker in. Laat het vlees gedurende 3 minuten op elke kant garen op een zacht vuur.
  4. Laat de tagliatelli koken volgens de aangeduide tijd op de verpakking en giet af.
  5. Voeg een soeplepel Maredsous Creme de Fagotin toe en laat de smeerkaas even smelten en meng het geheel.
  6. Warm de asperges op met wat olijfolie en serveer ze met de tagliatelli en de kalfs picatta.

Bron: Maredsous

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kalfs picatta met Maredsous Crème de Fagotin?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kalfs picatta met Maredsous Crème de Fagotin te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kalfs picatta met Maredsous Crème de Fagotin?

Kalfs picatta met Maredsous Crème de Fagotin hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  2. En dan een Maredsous pintje er bij…. 😉

  3. Heerlijk gerechtje Erwin komt hier een van deze dagen op het menu te staan 😉

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).