Kabeljauwhaasje met prei is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: peper en zout.
Vervang kabeljauw eventueel door koolvis.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr. kabeljauwhaasje
- 400 gr. prei
- 50 gr. boter
- 1 dl. witte wijn
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij preiwit in dunne ringen, verhit de helft van de boter, stoof de prei, gekruid met peper en zout, hierin gedurende 10 minuten. Leg de visfilets in een beboterde ovenschotel, kruid met peper en zout, verdeel de prei erover, voeg witte wijn toe. Zet het gerecht in een voorverwarmde oven van 180° gedurende 20 minuten. Haal vis en groenten uit de schotel, hou warm. Laat de saus even inkoken met wat room of 25 gr. boter in klontjes. Dien het geheel op met gestoomde aardappelen.
Vervang kabeljauw eventueel door koolvis.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauwhaasje met prei?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauwhaasje met prei te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauwhaasje met prei?
Kabeljauwhaasje met prei hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.