Kabeljauwhaasje in een pittige zoete uien-ketjapsaus

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Koolhydraatarm Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Kabeljauwhaasje in een pittig-zoete uien-ketjapsaus

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Indische pastei Indische pastei Frikadel Pan Frikadel Pan Roergebakken inktvisringen Roergebakken inktvisringen Witlof uit de wok met Indisch gekruid gehakt Witlof uit de wok met Indisch gekruid gehakt Ikan Mangoet Ikan Mangoet Vis Bumbu Bali Gerechten ( = Ikan Bumbu Bali) Vis Bumbu Bali Gerechten ( = Ikan Bumbu Bali) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Super lekkere kabeljauwhaasjes uit de oven. De vis wordt vooraf niet gebakken maar gaat rauw in de schaal met een saus van gebakken uien en knoflook. Indisch gekruid. Afgeblust met ketjap manis, gembersiroop en citroensap. De vis is in plm. 20 minuten klaar.

Ingrediënten

  • 200 gram kabeljauwhaasjes
  • citroensap voor de vis
  • peper
  • zout
  • 3 flinke uien, in halve ringen
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 afgestreken theelepel ketoembar
  • 1 afgestreken theelepel kurkuma
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 1 eetlepel gembersiroop
  • 3 eetlepels ketjap manis (zoet)
  • 2 eetlepels citroensap of meer naar smaak

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Kruid de vis met peper en zout en besprenkel de vis met wat citroensap.
  3. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de uien lichtbruin.
  4. Bak de knoflook even mee.
  5. Voeg de sambel, ketoembar en kurkuma toe en bak ook heel even mee.
  6. Blus de uien af met de gembersiroop, ketjap manis en citroensap.
  7. Doe onderin de ovenschaal de helft van de uiensaus.
  8. Leg de vis hierop.
  9. Verdeel de rest van de ketjap-uiensaus over de vis.
  10. Zet de schaal 15 tot 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
  11. Prik even met een vork in de vis.
  12. Geen weerstand dan is de vis klaar.
  13. Zet de vis liever niet langer in de oven want dan wordt de vis droog.

Super lekkere kabeljauwhaasjes uit de oven. De vis wordt vooraf niet gebakken maar gaat rauw in de schaal met een saus van gebakken uien en knoflook. Indisch gekruid. Afgeblust met ketjap manis, gembersiroop en citroensap. De vis is in plm. 20 minuten klaar.

Voedingswaarde

Energie296 kcal
Eiwitten22.3 g
Vetten2.7 g
Koolhydraten47.4 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Lekker met rijst of aardappelpuree. Doperwten, sperziebonen of snijbonen smaken hier lekker bij.
Doe er een komkommersalade bij.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).