Kabeljauw met spinazie en botersaus

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van tommeke
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Kabeljauw met spinazie en botersaus, AI-gegenereerde illustratie

Kabeljauw met spinazie en botersaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortel, tijm en kruidnagel.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Kabeljauw met spinazie en botersaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Ui en wortel spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 2 personen mee.

Ingrediënten

  • 400 gr. kabeljauwhaasje
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • takje tijm
  • 1 kruidnagel
  • 400 gr. diepvriesspinazie
  • 2 el. gehakte peterselie
  • 1 el. kappertjes in 't zuur
  • 2 el. gebroken walnoten
  • 60 gr. boter

Bereidingswijze

  1. Maak de ui en wortel schoon en snij deze in grove stukken, steek de kruidnagel in een stuk ui, doe de groenten in de pan en overgiet ruim met water, voeg tijm toe, kruid met peper en zout en laat het geheel 20 minuten koken met het deksel half op de pan. Leg de vis in de groentebouillon en laat op een laag vuur 12 minuten garen, keer eenmaal om. Bak intussen de spinazie aan in wat boter, kruid naar smaak en voeg 1 el. room toe. Laat 60 gr. boter smelten tot lichtbruin, haal van het vuur, voeg kappertjes, peterselie en noten toe, kruid met peper en zout. Schep de vis uit de bouillon, dep deze droog met keukenpapier. Verdeel de spinazie over de borden, leg de vis erop en overgiet met de botersaus. Dien op met gestoomde aardappelen.

Bron: Jeannine Van Immerseel

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kabeljauw met spinazie en botersaus?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kabeljauw met spinazie en botersaus te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kabeljauw met spinazie en botersaus?

Kabeljauw met spinazie en botersaus hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).