Kabeljauw met roquefortsaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken kabeljauw van 200g, roquefortkaas en room.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Wat doen we met de overschot van rijst…
Gamba’s met wilde rijst en spinazie
Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet
Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst
Pilav met mosselen op paella wijze
Pilavrijst «land en zee»
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Kabeljauw met roquefortsaus is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om stukken kabeljauw en roquefortkaas. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 stukken kabeljauw van 200g
- 120g roquefortkaas
- 4 dl room
- Bloem
- Olijfolie
- 240g wilde rijst
- Peper
Bereidingswijze
- Kook de rijst gaar zoals beschreven op de verpakking.
- Wentel de kabeljauw aan weerszijden even in de bloem. Bak 'm met wat olijfolie in een pan met antiaanbaklaag.
- Breng de room aan de kook en brokkel er de roquefort kaas in, laat al roerend smelten tot een mooie saus. Kruid met wat peper.
- Serveer de kabeljauw met de rijst en de roquefortsaus. Liefhebbers kunnen er wat extra roquefort over strooien.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauw met roquefortsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauw met roquefortsaus te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauw met roquefortsaus?
Kabeljauw met roquefortsaus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.