Kabeljauw met pesto-kruidenkorst en (zie opm) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauw, ca 1 el bloem en verse broodkruim.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Kabeljauw met pesto-kruidenkorst en (zie opm) is je antwoord. Kabeljauw en verse broodkruim spelen hier de hoofdrol. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 5 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 500 gram kabeljauw, in 5 gelijke stukken
- zout
- peper
- ca 1 el bloem
- 50 gram verse broodkruim
- 3-4 el pesto
- 1 tl fijngesneden tijm
- 1 tl fijngesneden salie
- 1-2 el fijngesneden basilicum
- 1 eierdooier, losgeklopt
- 2 el olijfolie
- takjes basilicum
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bereiding:
- Oven voorverwarmen op 180 graden C. vis met zout peper en bloem bestrooien.
- Brooskruim mengen met pesto, tijm, salie en basilicum.
- Vis met eierdooier bestrijken en broodkruimmengsel over de buitenkant van de vis verdelen.
- Broodkruimmengsel stevig aandrukken.
- Olie verhitten en vis hierin met kruidenkant naar onderen ca 3 min. bakken.
- Vis omgekeerd op de bakplaat leggen (met kruidenkant naar boven) en in oven nog 5 min. bakken.
- Visd serveren met basilicum-rucolasalade en garneren met takjes basilicum.
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauw met pesto-kruidenkorst en (zie opm)?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauw met pesto-kruidenkorst en (zie opm) te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauw met pesto-kruidenkorst en (zie opm)?
Kabeljauw met pesto-kruidenkorst en (zie opm) hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.