Avondeten & hoofdgerechten Maaltijdsoepen Soepen
WilmieVertrouwde kok 
Jota is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte spekreepjes, rookworst en uien.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Balkan
- Herkomst Joegoslavie
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Jota is een Sloveense soep waar zuurkool, bonen, spek en worst in zitten.
Ik vind het typische soep voor winterkou. Toch was mijn eerste kennismaking met deze soep in de zomer, toen ik in Slovenië op vakantie was. We waren met de hele familie aan het mountainbiken in het mooie gebied rondom Bled en tijdens een lunchstop in een berghut hadden we wel trek in een stevige kop soep. Deze soep was daar toen de soep van de dag.
Op internet kwam ik een soortgelijk recept tegen wat me weer deed terugdenken aan deze soep en met mijn (goede) herinneringen aan deze soep heb ik er mijn eigen versie van gemaakt.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Bak de spekjes in een (soep)pan en voeg hieraan de gehakte knoflook en de gesnipperde ui toe. Bak dit totdat de ui bruin begint te kleuren.
- Voeg de bouillon, tomatenpuree, zuurkool, blokjes aardappel, laurierblaadje en karwij toe.
- Breng het geheel aan de kook en laat het zachtjes koken totdat de aardappelen gaar zijn.
- Voeg de bonen en de rookworst toe en warm dit nog even goed door.
- Maak op smaak met peper en zout.
Jota is een Sloveense soep waar zuurkool, bonen, spek en worst in zitten.
Ik vind het typische soep voor winterkou. Toch was mijn eerste kennismaking met deze soep in de zomer, toen ik in Slovenië op vakantie was. We waren met de hele familie aan het mountainbiken in het mooie gebied rondom Bled en tijdens een lunchstop in een berghut hadden we wel trek in een stevige kop soep. Deze soep was daar toen de soep van de dag.
Op internet kwam ik een soortgelijk recept tegen wat me weer deed terugdenken aan deze soep en met mijn (goede) herinneringen aan deze soep heb ik er mijn eigen versie van gemaakt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Jota?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Jota te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Jota?
Jota hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.