Pasulj (Servische bonensoep)

met Groente met Vlees Soepen

Recept van anja.jovanovic★★★★☆ 3.9 (10)
Maak favoriet 7
Delen: Facebook Pinterest

Pasulj (Servische bonensoep) is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: schenk of gerookt spek, wortels en preien.

  • Bereidingstijd 150 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Geleerd bij mijn schoonmoeder in Servië!

Ingrediënten

  • 250 gr. gedroogde witte bonen, (bij toko o.i.d.)krabbetjes
  • schenk of gerookt spek, of verse worst.
  • 3 wortels
  • 2 preien
  • 3 uien
  • 1 bol knoflook
  • peper
  • paprikapoeder
  • vegeta (kan je kopen bij de Turkse of wereldwinkel en toko)
  • beetje olie en bloem

Benodigdheden

  • Steelpan

Bereidingswijze

  1. Wel een nacht van tevoren de witte bonen,
  2. spoel ze af en vul de pan weer met water.
  3. Voeg de bonen en het vlees en de kruiden toe naar behoefte.
  4. Kook dit 1,5 uur op een zacht vuurtje .
  5. Voeg dan de groeten toe, - snijd de bol knoflook dwars door en doe beide helften met vel en al er in, als de soep klaar is haal je deze er uit - en laat het nog een uurtje koken. Als alles gaar is laat je zo nodig de soep een beetje inkoken en maak je in een steelpan een beetje olie warm en doet er een halve lepel paprikapoeder in laat het ff koken en voeg wat bloem toe lepeltje ofzo om de soep te binden.Dit doe je direct bij de soep en zet de soep op hoog vuur om de soep goed te binden. Na 5 min. is het wel klaar.
  6. Eet de soep met brood om te dippen.
  7. Eet smakelijk ! Prijatno.

Geleerd bij mijn schoonmoeder in Servië!

Bron: Anja Jovanovic

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pasulj (Servische bonensoep)?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pasulj (Servische bonensoep) te maken?

Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pasulj (Servische bonensoep)?

Pasulj (Servische bonensoep) hoort bij de Balkan keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

19 reacties

  9. Kan iemand mij vertellen wat vegeta is. Kan het zelf niet op Google vinden.
    Lijkt me een super recept ga die vanmiddag maken, heb alleen niet de bonen geweekt. Dan moeten ze maar wat langer koken.

  12. Hey Fans! You will really strange that I found on this site is,.
    It is quite tasty.
    You will perhaps not think of me but I like cooking.
    And this recipe is very tasty.
    Gr. Chris =D

  14. Hi Anja,
    Natuurlijk. Heb mijn recept van mijn moeder, die het weer van een Servische oude vrouw heeft, die ze in Oostenrijk heeft leren kennen. Alleen de ingredienten vermeld, de hoeveelheden mag je zelf uivogelen! Zo is het in Griekenland ook, voor de meeste gerechten! (Voor sommige dingen moeten hoeveelheden plm. vermeld worden, zoals pittes en brood bv.)
    Kijk eens bij mijn recepten, daar vind je vast wel iets lekkers, en niet alleen Grieks!

    Grtjs en eet smakkelijk,
    Asterix* ;):p:D

  15. Ik denk dat er heel veel versie´s zijn omdat elke fam. het op zijn eigen manier maakt.
    dat gaat vaak van generatie op generatie..
    Ik ben benieuwd naar jouw versie:)

  18. Hallo Anja,

    jouw recept lijkt meer op de echte soep die ik ook ken….. Die ik heb is even een beetje anders. maar die komt er ook nog wel op te staan!!!!!
    Ga jouw versie zeker uitproberen!!!
    Groetjes, en eet smakelijk! ;):p:D

Laat een reactie achter