Italiaanse Stoofpot is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei fijngesneden, aubergine in blokjes en ui in blokjes.
Ik post alleen gerechten die ik heel lekker vind.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- olie
- 1 prei fijngesneden
- 1 aubergine in blokjes
- 1 ui in blokjes
- 400 gr aardappels voorgegaard in blokjes
- 200 gr wortel in blokjes
- 2 tl Italiaanse kruiden
- 2 el kerry
- 4 dl bouillon (zelfgemaakt)
- zout en peper
- fijngehakte peterselie
- Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de olie
- Fruit hierin de ui, prei en worteltjes 5 min.
- Voeg aubergine en aardappels toe, fruit nog 5 min.
- Voeg bouillon en kruiden, incl. zout en peper toe.
- Breng aan de kook en laat 20 min sudderen, afgedekt.
- Serveer met parmezaanse kaas en peterselie.
- Combineer met kerrierijst.
Ik post alleen gerechten die ik heel lekker vind.
Bron: hdv
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaanse Stoofpot?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaanse Stoofpot te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaanse Stoofpot?
Italiaanse Stoofpot hoort bij de Europese keuken.
Je bent leuk, maar probeer deze maar eens. Weinig werk, top resultaat.
Zoals de geitenkop haha.