Italiaanse Koteletten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: magere varkenskoteletten, uien en knoflookteentjes.
Misschien ook lekker
Deze Italiaanse Koteletten laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Magere varkenskoteletten en uien spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 4 magere varkenskoteletten(elk ca.150gr)
- 1 el olijfolie
- 2 uien
- 2 knoflookteentjes
- 1 el fijngehakte rozemarijn
- 1 tl. geraspte rozemarijn
- 1/4 tl.gedroogde chilipepers of sambal
- 150 ml.kippenbouillon
- 1 blik gepelde tomaten in blokjes (400 gr.)
- zout en peper.
Bereidingswijze
- Snijd de vetrandjes van de koteletten af.Doe de olie in een antiaanbakpan,leg de koteletten erin en bak ze ongeveer 2 min.aan elke kant.Haal ze uit de pan en doe ze over op een bord.Pel en snipper de uien en bak hem onder voortdurend roeren glazig.Pel de knoflook,plet de tenen en voeg ze samen met de rozemarijn,de citroenschil en de chillipepres of sambal toe.Laat dit onder voortdurend roeren 1 min.gaar worden,Zet het vuur lager en doe de koteletten weer in de pan.Voeg de bouilon en de tomaten toe.Laat op middelhoog vuur 10-15 min.koken,tot de koteletten gaar zijn en de saus licht is ingedikt.Neem de pan van het vuur,breng het vlees op smaak en seveer direct.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaanse Koteletten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaanse Koteletten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaanse Koteletten?
Italiaanse Koteletten hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Met of zonder vetrandje…. gewoon heerlijk en sneller dan ik dacht. Staat nu bij mijn favorieten:
Inderdaad, vetrandjes horen erbij, Volgens mij is er nog nooit iemand dik geworden van een vetrandje, overgewicht ontstaat buiten de maaltijden om.;)
zonde van het vet randje dat trek juist in het vlees ik hou ook niet van vet maar bak het wel mee lekkerder voor het vlees grtjes arie daarna kun je het er nog afhalen doei