Indische chips is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: corned beef, knoflook en azijn.
Indische chips is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om corned beef, ui en knoflook. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 blik corned beef
- 1 ui
- knoflook
- 1 tl. sambal
- 1 tl.laos
- 1 tl. Trassi
- scheut azijn
- 1tl. zout
- 1 zak frietjes (chips)
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- De ui fijn snijden en dan met de knoflook, sambal, trassi en laos fruiten in een koekenpan.
- De corned beef toevoegen met wat (± half kopje) water en een beste scheut azijn en de corned beef dan fijn prakken. Op middelmatig vuur de corned beef droog koken, zout op het laatst toevoegen. Regelmatig doorroeren.
- Als de corned beef goed droog is, de pan van het vuur en de corned beef af laten koelen.
- Als het afgekoeld is een zakje frietjes erdoor mengen.
Heerlijk bijgerecht bij een rijsttafel
Bron: familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indische chips?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indische chips te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indische chips?
Indische chips hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
@ Carla, dat het om het friet zoutje gaat staat er toch duidelijk bij;)* 1 zak frietjes (chips) 😉
Ik mankeer de trassi in de bereidingswijze in de ingredientenlijst.
Het mag duidelijk zijn dat gewone aardappelchips zullen breken bij het mengen, ook gewone frietjes lijken me vreemd.
Een zakje frietsticks kant en klaar uit het “zoutjes”schap van de supermarkt lijken me meer ge-eigend om dit recept te maken.
Ben benieuwd wat je ervan vind.;)
Heerlijk, ga ik gelijk proberen