Indische aardappelkroketjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, winterwortel en uien.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Indische aardappelkroketjes is je antwoord. Met rundergehakt, winterwortel en uien krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 6 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500gr rundergehakt
- 1 winterwortel, fijn gehakt
- 2 uien, fijn gehakt
- 1 bosje selderij, fijngesneden
- 1 bouillonblokje
- zout & peper
- zonnebloemolie
- 1 pak paneermeel
- 1 ei, losgeklutst
- 1-2 rode pepers, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- 1 eventueel masala
- 500 gram aardappels
Bereidingswijze
- Kook de aardappels gaar en maak er puree van, laat afkoelen.
- Voor de vulling het gehakt rul bakken en fruit ui, knoflook,peper mee.
- Voeg wortel toe en roerbak het geheel.
- Selderij erbij en bouillonblokje en naar smaak peper & zout.
- ( eventueel naar smaak wat masala )
- Laat het gerecht afkoelen.
- Een schep aardappelpuree nemen, druk het plat en doe er 1 el vulling op.
- Aardappelpuree om de vyulling sluiten en er een rolletje van maken.
- Nu het rolletje door de paneermeel rollen, dan door het geklutste ei en weer door de paneer.
- In ruim olie frituren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indische aardappelkroketjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indische aardappelkroketjes te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indische aardappelkroketjes?
Indische aardappelkroketjes hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je wel voor je snelle mail terug. Ga het gauw een keer maken.
Groeten ndewitb
sorry, 500 gram aardappelen. Ik heb het al aangepast
Hoi Marijke, Hoeveel aardappelen zijn er nodig voor dit heerlijke recept?
Groeten N de witb
hoeveel aardappels heb je er voor nodig?:)