Indisch stoofje met coco aminos

Avondeten & hoofdgerechten Stoofschotels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Indisch stoofje met coco aminos
  • Bereidingstijd 100 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet lactosevrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pittig stoofje met patat Pittig stoofje met patat Pulled Kippendij in een Oosterse paprikastoof Pulled Kippendij in een Oosterse paprikastoof Snelle babi ketjap uit de pan Snelle babi ketjap uit de pan Satéstoofje Met Pit en Pindakaas Satéstoofje Met Pit en Pindakaas Licht Pittig Thais Rundvlees Licht Pittig Thais Rundvlees Javaans stoofvlees uit de oven Javaans stoofvlees uit de oven Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ui, puntpaprika, knoflook, gember wordt gestoofd met magere hamlappen op smaak gebracht met coco aminos. Na het stoven gaat er nog afgespoelde taugé doorheen en op tover zilver rijst van Lassie gereserveerd.

Ingrediënten

  • 250 gram magere hamlap in blokjes
  • 1 rode puntpaprika schoon in grove stukken
  • 2 grote uien gepeld en grof gesneden
  • 3 teen knoflook gepeld en gesnipperd
  • 2 cm gember geschild en geraspt
  • 2 el tomatenpuree
  • 2 el coco aminos
  • 1 bouillonblokje minder zout rund
  • uienpoeder naar smaak
  • knoflookpoeder naar smaak
  • zwarte peper naar smaak
  • snuf chilipoeder of naar smaak
  • 1 lenteui in ringetjes
  • 2 el olijfolie
  • 100 gr taugé koud afgespoeld

Bereidingswijze

  1. Dep het vlees goed droog en snij het in blokjes.
  2. Breng het vlees met knoflookpoeder, uienpoeder, chilipoeder en zwarte peper op smaak.
  3. Verhit de olijfolie en bak het vlees lichtbruin. Haal uit de pan en zet opzij.
  4. Fruit de ui, knoflook, gember en paprika enkele minuten in het overgebleven vet.
  5. Voeg het vlees weer toe.
  6. Voeg de tomatenpuree toe en bak even mee.
  7. Los het bouillonblokje op in 400 ml het water en voeg toe.
  8. Voeg de Coco aminos toe, roer alles goed door, breng aan de kook, zet de warmtebron laag, deksel op de pan en laat 90 minuten zachtjes stoven.
  9. Kook op het bijna einde van de stoof tijd en de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
  10. Roer de taugé door het stoofje en laat mee verwarmen.
  11. Serveer op de rijst en garneer met wat bosui.

Ui, puntpaprika, knoflook, gember wordt gestoofd met magere hamlappen op smaak gebracht met coco aminos. Na het stoven gaat er nog afgespoelde taugé doorheen en op tover zilver rijst van Lassie gereserveerd.

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Ik had rode peper willen toevoegen, vergeten te kopen vandaar wat chilipoeder.

Coco aminos is een zeer smakelijk product, dat het zoetere en veel meer zout bevattende ketjap kan vervangen.

Serveer eventueel met wat zoetzure komkommer salade.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).