Ijstaart met advokaat is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: Maria biskwie, aardbeienjam en slagroom.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ijstaart met advokaat combineert eenvoud met volop smaak. Met Maria biskwie, aardbeienjam en slagroom krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 8 personen.
Ingrediënten
- 150 g Maria biskwie (driekwart rol à 200 g)
- 1,5 eetlepel aardbeienjam
- 375 ml slagroom
- 2 eetlepels suiker
- 4 eetlepels advocaat
- 130 g lange vingers (driekwart pak à 175 g)
- 150 ml sterke koffie
- 100 g schuimpjes
- 20 g melkchocolade (geraspt)
Benodigdheden
- Springvorm
Bereidingswijze
- Smeer op elk biskwietje een dun laagje aardbeienjam en bedek daarmee de bodem van een springvorm van zo'n 20 cm.
- Klop de room met de suiker tot hij dik maar nog niet stijf is en meng de advocaat er voorzichtig door.
- Drenk de lange vingers in de sterke koffie.
- Strijk de helft van de advocaatroom uit over de bodem van koekjes, schik daarop een laag lange vingers en dek af met de rest van de room.
- Druk de schuimpjes in de bovenste laag room en werk af met de geraspte melkchocolade.
- Laat de taart minstens een paar uur hard worden in de vriezer.
- Tip: laat de taart gewoon in de vriezer staan en haal hem er pas uit als het bezoek voor de deur staat.
Een ijstaart met advokaat maak je ruim van tevoren en haal je pas op het laatste moment uit de vriezer. Koffie in de lange vingers, advocaat door de slagroom en schuimpjes met chocoladerasp erbovenop. Weinig werk, en toch staat er iets feestelijks op tafel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ijstaart met advokaat?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ijstaart met advokaat te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ijstaart met advokaat?
Ijstaart met advokaat hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
deze stond volgens mij ook in allerhande, ik heb hem uitgeprobeerd als toetje met mijn verjaardag en hij was heerlijk.
maak hem met kerst weer