IJsgekoelde koffietaart

Toetjes & nagerechten

Recept van dorothy
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
IJsgekoelde koffietaart, AI-gegenereerde illustratie

IJsgekoelde koffietaart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: hete, eierdooiers en eiwitten.

  • Bereidingstijd 75 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tiramisu met Limoncello Tiramisu met Limoncello Profiteroles Profiteroles Italiaans appelgebak Italiaans appelgebak Tiramisu met fruit Tiramisu met fruit Griesmeel-amandeldessert Griesmeel-amandeldessert Tiramisu Tiramisu Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

IJsgekoelde koffietaart combineert eenvoud met volop smaak. Met hete en eierdooiers krijgt dit toetje meteen karakter. Klaar in ruim een uur, goed voor 8 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 2 dl hete, sterke koffie
  • 4 eierdooiers
  • 2 eiwitten
  • 2 dl room
  • 100 gr suiker
  • 1 cake
  • 1 dl Baileys
  • chocoladeschilfers

Benodigdheden

  • Springvorm

Bereidingswijze

  1. Klop de eierdooiers en de suiker gedurende 3 minuten tot het mengsel goed schuimig is
  2. Giet er de hete koffie bij en klop nog 1 minuut
  3. Laat alles al roerend indikken op een zacht vuur, zorg ervoor dat het mengsel onder het kookpunt blijft
  4. Laat daarna 30 minuten afkoelen in de koelkast
  5. Klop de eiwitten stevig en schep onder het koffiemengsel.
  6. Klop ook de room stevig en voeg deze aan het mengsel toe
  7. Bedek de bodem van een springvorm met een doorsnede van 20 cm met een laag cakesneden van 1 cm dik
  8. Bevochtig de cake lichtjes met de Baileys
  9. Schep er het koffiemengsel over
  10. Dek af en zet een nacht in de diepvriezer
  11. Haal 30 minuten op voorhand uit de diepvries
  12. Steek met een mes langs de rand en haal de ijstaart uit de vorm
  13. Schik ze op een schotel met de cake naar beneden
  14. Bestrooi met chocoladeschilfers

Bron: kookhoek

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is IJsgekoelde koffietaart?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om IJsgekoelde koffietaart te maken?

Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt IJsgekoelde koffietaart?

IJsgekoelde koffietaart hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).