ierse prei- en blauwschimmelkaassoep

Gezonde recepten Soepen Voorgerechten & amuses

Recept van
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
ierse prei- en blauwschimmelkaassoep, AI-gegenereerde illustratie

ierse prei- en blauwschimmelkaassoep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote preien en zwarte peper.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knoflooksoep Knoflooksoep Aspergesoep met basilicumolie zonder room Aspergesoep met basilicumolie zonder room Vissoep met rivierkreeftjes Vissoep met rivierkreeftjes Aardperensoep Aardperensoep Vissoep (eenvoudig) Vissoep (eenvoudig) Irish stew (Ierse stoofpot) Irish stew (Ierse stoofpot) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ierse prei- en blauwschimmelkaassoep combineert eenvoud met volop smaak. Met preien, bloem en grove ierse krijgt dit soepje meteen karakter. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 6 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 3 grote preien
  • 50 gr. boter
  • 2 el olie
  • 115 gr. ierse blauwschimmelkaas (cashel blue) (alle soorten smeltende blauwschimmelkazen zoals gorgonzola of danish blue zijn geschikt)
  • 2 el bloem
  • 1 el grove ierse mosterd of naar smaak
  • 1,5 kippenbouillon
  • zwarte peper
  • 50 gr. geraspte kaas
  • bieslook of gehakte lente-uitjes

Bereidingswijze

  1. Prei in dunne ringen snijden, olie en boter in pan verhitten
  2. 10 -15 min zachtjes bakken met deksel op de pan
  3. Kaas in stukje toevoegen en laten smelten
  4. Bloem erover strooien en 2 min al roerend bakken
  5. Zwarte peper en mosterd toevoegen
  6. Bouillon al roerend er geleidelijk aan bij schenken en aan de kook brengen
  7. 15 min op laag vuur laten sudderen
  8. Soep op smaak brengen en garneren met geraspte kaas en bieslook/lente-uitjes

Voedingswaarde

Energie205 kcal
Eiwitten8.2 g
Vetten17.7 g
Koolhydraten7.9 g

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is ierse prei- en blauwschimmelkaassoep?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om ierse prei- en blauwschimmelkaassoep te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt ierse prei- en blauwschimmelkaassoep?

ierse prei- en blauwschimmelkaassoep hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).