Vakantie pasta met zalm en mosselen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: spirelli, stukken zalmfilet en tal snoeptomaatjes.
Klik op foto om te vergroten. Daar waar ik verblijf vermeld ik het land van herkomst.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gr spirelli
- 2 stukken zalmfilet
- +/- 300 gr mosselen
- 10 tal snoeptomaatjes
- 150 gr boschampignons
- 1/2 ajuin
- 200 ml gekruide tomaten coullis
- kaas naar keuze
- viskruiden
- boter
- bloem
Bereidingswijze
- Pasta in kokend water beetgaar koken. Champignons en ajuin even aanstoven in een beetje boter voeg de tomaten coullis toe laat op een zacht vuur sudderen. Zalm kruiden en in bloem wentelen bak deze gaar aan. Vijf min voor het opdienen de mosselen gekuist samen met de tomaatjes bij de saus voegen. Serveer deze pasta met de vis zeer warm en bestrooi met gemalen kaas.
Klik op foto om te vergroten. Daar waar ik verblijf vermeld ik het land van herkomst.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vakantie pasta met zalm en mosselen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vakantie pasta met zalm en mosselen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vakantie pasta met zalm en mosselen?
Vakantie pasta met zalm en mosselen hoort bij de Europese keuken.
Daar zal ik mijn ventje vast blij mee maken! 🙂