Hollandse vissalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronkjes witlof, mayonaise en verse kervel.
Misschien ook lekker
Hollandse vissalade is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Stronkjes witlof, mayonaise en verse kervel: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 stronkjes witlof
- 1/2 citroen
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 bosje verse kervel
- zout
- peper
- 1 lichtzure appel
- 75 gram gerookte paling
- 75 gram gerookte forel
- 75 gram gerookte zalm
- 1 rode ui
Bereidingswijze
- Haal de blaadjes los van 2 stronkjes witlof. Was en dep ze droog.
- Pers een 1/2 citroen en roer 1 eetlepel citroensap door 2 eetlepels mayonaise.
- Was 1 bosje verse kervel, bewaar een takje voor garnering en hak de rest grof.
- Roer de gehakte kervel door de mayonaise. Breng op smaak met zout en peper.
- Schil 1 lichtzure appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakjes.
- Besprenkel de appel met citroensap
- Snij 75 gram gerookte paling, 75 gram gerookte forel en 75 gram gerookte zalm in stukken.
- Pel 1 rode ui en snijd deze in dunne ringen.
- Schik de witlofblaadjes op een platte schaal en verdeel de vis, appel en uienringen erover.
- Schep de mayonaise op de salade en bestrooi met peper.
- Garneer met de kervel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hollandse vissalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hollandse vissalade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hollandse vissalade?
Hollandse vissalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.