Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
brinkie1970 
Hollandse balletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 68 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappel rosties, eieren en spinazie.
- Bereidingstijd 68 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Hollandse balletjes is je antwoord. Aardappel rosties en schaal Hollandse: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Leg de rösties naast elkaar op de plaat en bak ze in ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin zijn en krokant aanvoelen. Keer ze na de helft van de tijd.
- Laat ondertussen de olie warm worden in een pan en gaar de balletjes daarin in een minuut of 10 rondom bruin.
- Kook de eieren acht minuten, schrik ze onder de koude kraan, pel ze en snijd ze in partjes.
- Schud de blaadjes spinazie en de plakjes komkommer in een ruime kom, verdeel de eipartjes erover en sprenkel er de dressing overheen.
- Verdeel de balletjes en de rösties over 6 borden en zet de salade er op tafel bij.
Hollandse balletjes met krokante rösties en een frisse spinaziesalade: veel Nederlandser wordt een doordeweekse maaltijd niet. De oven doet het werk aan de aardappelkant, jij houdt alleen de pan met balletjes in de gaten. De mosterd-dilledressing maakt het bord in één keer af.
Voedingswaarde
| Energie | 610 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 27 g |
| Vetten | 43 g |
| Koolhydraten | 31 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hollandse balletjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hollandse balletjes te maken?
Reken op ongeveer 68 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hollandse balletjes?
Hollandse balletjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.