Hofmeestersaus

BBQ & buiten koken Sauzen & basics

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Hofmeestersaus, AI-gegenereerde illustratie

Hofmeestersaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten. Belangrijkste ingrediënten: dille, cognac en sherry.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Marinade voor Sate Marinade voor Sate Stroganoffsaus Stroganoffsaus Krieltjes met knoflooksaus Krieltjes met knoflooksaus Knoflook-mosterdcrème Knoflook-mosterdcrème Cocktailsaus van Rudolph Cocktailsaus van Rudolph Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Hofmeestersaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Dille en cognac spelen hier de hoofdrol. In zo'n 10 minuten ben je klaar. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1 bosje dille
  • 1 dl. azijn
  • 4 dl. olijfolie
  • 6 el. gladde dijonmosterd
  • 140 gr. bruine basterdsuiker
  • 2 dl. half geslagen room
  • scheutje cognac
  • scheutje sherry

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Pluk de dille van de steeltjes en doe deze in de keukenmachine. Voeg hierbij de azijn, mosterd, basterdsuiker en drank toe.
  2. Laat dit een half minuutje mixen.
  3. Voeg de drank eraan toe en als laatste druppelsgewijs de olijfolie.
  4. Spatel de halfgeslagen room erdoor en nu kan het geserveerd worden.
  5. Serveertips
  6. In een apart potje, zodat men kan dippen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Hofmeestersaus te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hofmeestersaus?

Hofmeestersaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).