Hete bliksem met in stroop gebakken spekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimige aardappelen, appels en spekreepjes.
Misschien ook lekker
Hete bliksem met in stroop gebakken spekjes combineert eenvoud met volop smaak. Kruimige aardappelen en appels spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1000 g kruimige aardappelen
- 750 g appels (bijv. Goudreinetten)
- zout
- 50 g boter
- 120 g spekreepjes
- 1 eetlepel Frutesse Maestrichter stroop
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en de appels en snijd ze in vieren. Leg de aardappelen onder in de pan en leg er de appels op. Voeg 1 dl water en zout naar smaak toe. Kook het geheel in 30 minuten tot alles gaar is. Giet het vocht af en bewaar dit.
- Stamp de aardappelen en appels, voeg de boter toe en zoveel kookvocht tot een smeuïge stamppot ontstaat.
- Bak ondertussen de spekreepjes met wat zout uit en roer er op het laatst de Frutesse Maestrichter stroop door. Serveer direct.
Bron: Frutesse
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hete bliksem met in stroop gebakken spekjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hete bliksem met in stroop gebakken spekjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hete bliksem met in stroop gebakken spekjes?
Hete bliksem met in stroop gebakken spekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Voor de saus uit het recept voor konijn bij de ‘opmerking’ worden twee goeie eetlepels stroop gebruikt. Het recept heb ik ook hier op de website staan (http://www.kookjij.nl/recept-knien-in-t-zoer-op-maestrichtse-wijze-konijn).
Mooi op tijd Layla, voordat ik aan m`n appel-kaneelstroop ga beginnen. Dan doe ik er nu meteen ook maar een tros druiven bij.
Even een vraagje,hoeveel is ‘flink wat’ voor bij die marinade?