-
Doorzichtige ravioli
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 250 g heldere kippenbouillon, koud, 3 g agar-agarpoeder, 1 blaadje gelatine, 2 trostomaten, beetje olie,, peper en zout, suiker, 50 g Parmezaanse kaas in blokjes, 2 el pesto, 1 bakje rucolakers
-
Javanais
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 2 eieren, 100 gram suiker, 350 gram poedersuiker, 100 gram bloem, 350 gram boter, 100 gram marsepein, 100 gram pure chocolade
-
Mokka kaastaart
Categorie: Gebak, Taarten
30 min
Ingredienten: 50 g mariakoekjes, 30 g walnoten, 30 g boter, gesmolten, 1 el oploskoffie, 2 tl cacao, 1 el gelatinepoeder, 250 g magere ricotta, 125 g fijne tafelsuiker, 2,5 dL halfvolle koffiemelk, gekoeld, cacao, voor het bestuiven
-
Surimicocktail
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 180 gr. surimi (als staafjes verpakt), 1 el. mayonaise, 1 el. creme fraiche, 1 el. tomatenketchup, 1 el. citroensap, 3 plakjes citroen, 1 tl. paprikapoeder + beetje om te bestrooien.
-
Strooptaart
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: - boter, om in te vetten, - 1 portie kruimeldeeg (zie basisrecepten), - 1 ei, - 1 eidooier, VULLING - 300 g stroop, - 1½ dL slagroom, - 1 ei, - 1 citroenschil, geraspt, - 50 g gemalen amandelen, - 75 g vers broodkruim
-
Wijnstoofpeertjes met creme de cassis
Categorie: Overig
210 min
Ingredienten: 2 kg roodkokende stoofperen, 0.5 l droge witte wijn, 1 dl creme de cassis, 100 gr suiker, 3 kruidnagels, 0.5 theelepel koekkruiden, 2 theelepels citroenrasp, 1 kaneelstokje, 2 eetlepels aardappelmeel, 2 takjes groene mun...
-
Watermeloen Kokosnoot Margarita
Categorie: Cocktails
10 min
Ingredienten: 500 gr watermeloen (pulp), 70 ml kokosnoot likeur, 125 gr fijngeraspte kokosnoot (wit), 1 citroen (alleen het sap), 300 ml ijsblokjes, suiker voor de rand
-
Shoarma wrap
Categorie: Wraps, Warm
10 min
Ingredienten: 1 ui, 1 paprika, 1 chili peper ( niet noodzakelijk), 400 gr shoarmavlees, 9 champignons in plakjes, flour tortilla
-
Rollade met jachtsaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 1 varkensfiletrollade (ca. 700 g), 2 eetlepels olie, 40 g boter of margarine, zout, peper, 100 g champignons fijn (bakje à 250 g), 75 g katenspek (plakjes), 1½ dl droge rode wijn, 1 zakje jachtsaus (voor 0,25 l, Knorr)...
-
pestobrood
Categorie: Bakken
45 min
Ingredienten: pak koopmans broodmix, 20 gr. margarine, porje pestosaus groen of oranje, parmenzaansekaas 2 x een zakje, wat bloem
-
Paaseitjes uit de oven
Categorie: Warm, Pasen
30 min
Ingredienten: 1 kleine prei, 25 gram boter, 50 gram gekookte ham, 4 eieren, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 deciliter slagroom, 1/2 theelepel worcestersauce, peper,zout
-
Muntcocktail nr. 01
Categorie: Cocktails
10 min
Ingredienten: 25 ml muntsiroop of muntlikeur, 300 ml koude mineraalwater, 200 ml sinaasappelsap, 3 theelepeltjes fijne witte suiker, 1 bakje ijsblokjes, 5 of meer blaadjes verse munt
-
Knakbroodjes
Categorie: Warm, Warm
40 min
Ingredienten: bladerdeeg (10 bij 10 cm.), plakje kaas. (smaak naar eigen keuze), plakje ham., knakworst.
-
gepeperde vissoep
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 1 kg roodbaarsfilet, 2 tomaten, 3 chilipepers fijngehakt, 1 ui fijngehakt, 1 bosje peterselie, verse tijm
-
Pittige zuurkoolschotel
Categorie: Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 500 gram wijnzuurkool, 2 uien, 1 rode paprika, neutrale olie (zonnebloem-/arachide-/rijstolie), ½ el hete paprikapoeder, ½ el hete kerriepoeder, 5 el droge witte wijn of appelsap, grote rookworst, evt. wat sambal als je...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart