-
Fricadel Bandung
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 250 gram varkensgehakt, 5 gekookte aardappelen, geprakt, 150 gram prei, wit en lichtgroen, fijn gesneden, 1/2 selderij stengel, klein gesneden, 3 eieren, geklutst, 1 sneetje oud wit brood, 1 eetlep...
-
Oerapan
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 150 gram groene kool(Chinese ), fijn gesneden, 150 gram boontjes of kousenband, 3 cm lang, 100 gram taugé, 2 eetlepels rijstolie, 2 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 5 cc. sambal Badjak, 5...
-
Rijstschotel met wortel, garnalen+gehaktballetjes
Categorie: Hoofdgerecht, Rijst
50 min
Ingredienten: 2 uien, 2 rode spaanse pepers (lombok), 300 gr half -om gehakt, 1 ei, ½ theel. gemberpoeder, ½ eetl. ketjap asin, 1 teentje knoflook, 2 takjes selderij (zakjes á 50 gr), 600 gr winterpeen, 75 gr boter /margarine, 1 kippe...
-
Chinese maaltijdsoep
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
25 min
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 200 gr spercieboontjes, 3 eetl.ketjap manis, 6 eetl seroendeng(Conimex), 300 gr rundergehakt, 1 blik stevige Chinese tomatensoep (840 gr), zout+ peper
-
Garnalen Loempia
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: Loempiaatjes:, 24 loempia vellen, 500 gram taugé,2 minuten geblancheerd,uitgelekt, 1 selderij stengel,geschild,in kleine blokjes, 12 cm winterwortel,geschrapt en in heel kleine blokjes, 3 eetlepels vol met kleine doperwt...
-
Saté's van Kip en Lam
Categorie: Vlees, Warm
180 min
Ingredienten: 500 gram kippenvlees (filets),in blokjes, 500 gram lamsbout,in blokjes, MARINADE:, 1eetlepel ketumbar, 1 theelepel djinten, 6 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 1 theelepel zout, 2 eetlepels laos,geraspt, 100 cc rijstoli...
-
Pinda- of=Katjang- of= Saté- of =Gado Gado-saus
Categorie: Warm, Sauzen
30 min
Ingredienten: Alweer een pinda saus.Welke zou nu de lekkerste zijn?Je vraagt je weleens af wat de zin is recepten op te schrijven zodat anderen daarvan gebruik kunnen maken als ze dat willen:Ieder heeft toch immers zijn eigen recept!!...
-
Saté Cancing Udang-Ayam Sambal Matah
Categorie: Warm, Overig
75 min
Hier in West Europa eten we de garnalen eigenlijk apart van vlees en vaak ook van vis.
In vele Aziatische landen worden garnalen gecombineerd met vlees of...
Ingredienten: LETTERLIJK = Saté van garnaal-kip gehakt met een sambal van rauwkost, Voor de gehakt:, """""""""""""""""""""", 16 stengels sereh (of gewone saté pennen), 300 gram kip, 300 gram tijgergarnalen, 300 gram vis(snapper,makree...
-
Komkommer Salade Aziatische Stijl
Categorie: Salades, Koud
30 min
Ingredienten: ± 500 g Ketimun (=komkommer), zout, 60cc rijstazijn, 2 theelepels suiker, 1 theelepel ketjap Benteng manis, 1 theelepel sesamolie, 2 theelepels djahé,fijn geraspt, 2 sjalottjes,fijngesnipperd, 2 teentje knoflook,fijngesn...
-
Lêmpêrs (Versie JA)
Categorie: Voorgerecht, Warm
90 min
Ingredienten: KLEEFRIJST, """""""""""""""""", 750 g ketan (kleefrijst, 1 blik santen, 1 theelepel zout, 1 theelepel suiker, *, VULLING, """"""""""""", 750 g rundergehakt, 3 uien,fijngesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 3 k...
-
Bali vis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 kilo kabeljauw, 5 uien, 2 eetlepels sambal, 3 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels azijn, eetlepel olie
-
eenvoudige nasi
Categorie: Overig, Gerechten
20 min
Ingredienten: 3 ons nasivlees (in stukjes kopen), 1 ons schouderham (in stukjes kopen), 1 zakje nasikruiden, 2 kleine uien, 5 el ketjap, 2 pakjes rijst buideltjes, 4 pakjes saté, 4 eieren, 2 el boter
-
Roedjak manis
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 komkommer, 1 sinaasappel, 2 handperen, 2 appels, 2.5 el. citroensap, 3 blaadjes djerekpoeroet, 4 el. sojasaus, 1 el. tamarinde, 1 el. sambal manis, 1 el. water, beetje zout
-
runderpot
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
180 min
Ingredienten: 1 pond runderlappen-1 ui-1 knoflookteen- 1 eetl. chilisaus-1 eetl. mosterd- 1 theel. suiker;, rundvlees in reepjes snijden en marineren in de bovenstaande ingredíenten(1 uur) + 2 eetl. olie.
-
Nasi bawang putih (witte knoflook rijst)
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 2 eetl olie, 500 gr. ongekookte rijst , goed gewassen, 5 teentjes knoflook , uitgeperst, 1 schijfje djahé , fijngehakt, 1/2 l. kippenbouillon, 2 theel. droge sherry, een snufje zout naar smaak.
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers