-
Hongaarse Lángos
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 150 gram kruimige aardappelen, 30 gram verse gist, 4 dl melk, 3 eetlepels poedersuiker, 400 gram bloem, 50 ml plantaardige olie, zout, frituurvet of olie om in te bakken (plantaardig)
-
Gebraden eend met rode kool
Categorie: Gevogelte, Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 eend van ca. 2 kg., 4 stuks zoet-zure appels, 3 stuks kruidnagels, 1 ui, 3 teentjes knoflook, zout naar smaak, 1 kg aardappelen, 1 kg gesneden rode kool, Voor de rode kool:, 1 kleine ui, 3 eetlepel olie, azijn, zout en...
-
Goulash maaltijdsoep
Categorie: Vlees, met Vlees
60 min
Ingredienten: 500 g rundsstoofvlees in dobbelsteentjes,, 2 grote uien, 2 grote sjalotten (of... meer), 3 dikke wortels, 2 rode en 2 gele verse paprika’s (in de helft of in vieren gesneden), 3 tenen look, 4 grote aardappelen,, 3 (of 2...
-
Somlói galuska
Categorie: Gebak, Koud
30 min
Ingredienten: Cakes:, 6 eieren,, 6 eetlepels suiker,, 6 eetlepels bloem,, vanillesmaakstof,, 2 eetlepels cacaopoeder met kop., Walnotenroom:, 100 gram boter,, 100 g walnoten, 200 ml melk,, 1 eetlepel suiker met kop,, 1 eetlepel rum,,...
-
Goulashsoep
Categorie: met Vlees
65 min
Ingredienten: - 1,5l runderbouillon, - 500g runderstoofvlees, in blokjes, - 2 uien, in ringen, - 4 aardappelen, in blokjes, - 2 tomaten, in blokjes, - 2 knoflookteentjes, gepeld en gehakt, - Olijfolie, - 2 eetlepels (zoet) paprikapoed...
-
Pörkölt
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 700 gram rundvlees, 2 uien, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 theelepel zout, 50 gram gesneden witte paprika, 1 kleine ongepelde tomaat , in blokjes gesneden, 1 theelepel vers gemalen zwarte peper
-
Varkensgoulash met champignons
Categorie: Vlees, Pasen
45 min
Ingredienten: 1.8 kilo varkensfilet, 500 gr.champignons, 200 gr.gerookte spekblokjes, 300 gram sjalotten, 4 el.olijfolie, 3 el.bloem, 250 ml.droge witte wijn, 250 gr.slagroom, 2 bouillonblokjes, 2 tl.gedroogde tijm, 100 gr.creme fraic...
-
Kalfssnitzels met citroen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 platgeslagen kalfssnitzels van cirva 150 ram per stuk, 2 losgeklopte eieren, 300 gr paneermeel(gemengd met wat peper en zout), 1 el olijfolie, 15 gr boter, sap van 2 citroenen, peper,zout
-
Paprikash van Kip
Categorie: Vlees
120 min
Paprikash is een groep Hongaarse gerechten gebaseerd op een paprika-rijke tomaten saus (een tomaatachtige goulash dus)..
Ingredienten: 6 kippendijen, 3 eetlepels plijfolie e.v., 2 - 3 Bombay uien (grote uien dus) gesnipperd, 6 teentjes knoflook gesnipperd, 6 blaadjes salie gesnipperd, 400 cc kippenbouillon, 1 halve litersblik met gepelde tomaten + vocht...
-
Hongaars Stoofvlees (Pökölt)
Categorie: Vlees
210 min
Onterecht wordt dat "goulash" genoemd. Maar goulash is het Hongaarse woord voor herder. Dat kan dus niet. Feitelijk is het stoofvlees op z'n Hong...
Ingredienten: 750 gram mager rundvlees in blokjes, 100 gram vette spek in kleine blokjess, 2 theelepels gedroogde oregano, 1 theelepel (5 cc) komijn), 2 eetlepels scherpe en zoete paprikapoeder, 2 grote uien , zeezout en zwarte peper...
-
Gehaktballetjes Hachee voor de kleinkinderen...
Categorie: Vlees
50 min
Voor een hachee van riblappen of van ham of varkenslappen lopen onze
kleinkinderen nog niet warm, maar .....
Met deze hachee van gehaktballetjes kon ik de...
Ingredienten: VOOR DE GEHAKTBALLEN, 600 gram rundergehakt 150 gram h.o.h gehakt , 1 ei + paneermeel naar eigen inzicht , 1 kleine el mosterd peper en zout uit de molen naar smaak , VOOR DE SAUS , 350 g uien - in kwart ringen, 2 el...
-
Carnavalsgoulash met peterselieroom
Categorie: Vlees
120 min
Nog maar enkele nachtjes slapen en dan dendert in het Limburgse het
carnavalsgedruis volop los. Carnavalsvierders verdienen een stevige :)
"bodem"...
Ingredienten: 2 kilo runder stoofvlees in blokjes gesneden, kamertemperatuur en drooggedept, 50 gram roomboter, 5 uien, in ringen of halve ringen gesneden, 5 tenen knoflook, fijngehakt, 2 rode paprika's, in reepjes 1 gele paprika,...
-
Hongaarse ovenschotel van groene kool met gehakt en rijst
Categorie: Ovenschotels
30 min
Groene kool (of savooiekool) is in Nederland niet overal verkrijgbaar. In Duitsland wordt deze kol erg veel gegeten (Wirsing). De ovenschotel is erg lekker...
Ingredienten: 1 middelgrote groene kool (savooiekool) , 250 gram basmatirijst , zout, peper mespunt nootmuskaat, 400 gram rundergehakt , 1 kleine ui , 1 teentje knoflook , 100 gram blokjes mager gerookt ontbijtspek, 2 eetlepels olie ,...
-
Pittige Hongaarse runderstoofschotel
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 750 gr runderriblappen, in blokken van ca 2x2 cm, 6 el paprikapoeder (edelsusz, 4 voor het vlees en 2 om in kruidenaanbak), versgemalen peper en zout, gezeefde bloem, 50 gr boter of reuzel, 500 gr uien, in halve ringen,...
-
Authentieke Hongaarse goulash soep
Categorie: met Vlees, Maaltijdsoepen
150 min
Ingredienten: 4 schorseneren (indien voorradig), 4 wortelen, 3 uien, 3 aardappelen, 2 liter bouillon, 500 gram rundvlees, 50 gram bakboter, 1,5 tl (of naar smaak) paprika poeder, 1 tl komijn, 1 tl marjolein, tomatenpuree, naar wens,...
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker