Hartige vlaai is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, licht gezouten spekjes en jonge kaas.
Hartige vlaai combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om bloem en eieren. Klaar in een uur, goed voor 8 personen.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 150 gram bloem
- 75 gram boter
- 3 eieren
- 120 gram licht gezouten spekjes
- 120 gram jonge kaas
- 60 gram uien
- 4 dl room
- water
- zout
- Peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Korstdeeg voorbereiden en ongeveer 3 uur in de koelkast zeten
- Verwarm de oven voor op 190 graden C.
- Snij de uien en de kaas in blokjes
- Fruit de spekjes en de uien.
- Maak het deeg en rol het uit over de bakplaat.
- Meng de room met het sspekjes-uienmengsel en de kaas en verdeel het over het deeg.
- Gaar de hartige vlaai in 30 min. in de voorverwarmde oven.
Bron: Festival der Limburgse gerechten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige vlaai?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige vlaai te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartige vlaai?
Hartige vlaai hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.