Haring, avocado en meloen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: nieuwe haringen, appel en kleine ui.
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Haring, avocado en meloen. De combinatie van nieuwe haringen, appel en ui maakt het verschil. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 nieuwe haringen
- ½ appel (zoet-zuur)
- 1 kleine ui
- 1 el kappertjes
- 2 el crème fraiche
- 4 schijven cantaloupe meloen
- 1 avocado
- Witte peper
Bereidingswijze
- De haringen in kleine blokjes snijden. Ook de appel (met schil), ui en kappertjes heel klein hakken. Alles door elkaar mengen en binden met 1 eetlepel crème fraiche. De avocado overlangs opensnijden en uit de schil halen. Vruchtvlees prakken en vermengen met een eetlepel crème fraiche. De haringtartaar in een vorm op het bord scheppen. Per haringtartaartje een halve eetlepel van de avocadocrème erop leggen. De overgebleven avocadocrème eventueel met wat witte peper wat scherper maken en in de schil scheppen. Tussen haringtartaar en avocadocrème de meloenschijven leggen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Haring, avocado en meloen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Haring, avocado en meloen te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Haring, avocado en meloen?
Haring, avocado en meloen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.