Recept van 
derbyke
derbyke 
Hapje : zoete aardappel met parmaham is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete aardappel, sjalot en een handvol kervel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 zoete aardappel
- 1 sjalot
- een handvol kervel
- 2 schijven parmaham
- 1 radijsje
- peper
- gember
- zout
- een beetje boter
- een beetje water
- truffeldressing
Bereidingswijze
- Kook de aardappel met de helft van de sjalot in een beetje water met zout en de helft van de kervel.
- Als het water verdampt is zijn normaal de aardappelen gaar ( toch even proeven). Pureer en kruid met peper en gemalen gember voeg een beetje boter toe, laat afkoelen.
- Dresseer de kervel, parmaham op bord een toefje puree erbij en werk af met sjalot, fijn gesneden radijs evenzeer de truffeldressing.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapje : zoete aardappel met parmaham?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapje : zoete aardappel met parmaham te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje : zoete aardappel met parmaham?
Hapje : zoete aardappel met parmaham hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.