Hamburger speciaal

Ontbijt & Lunch

Recept van bobbeltje10 keer bewaard★★★★☆ 3.5 (8)
Maak favoriet 10
Delen: Pinterest

Hamburger speciaal is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, uitje en knoflook.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Uitsmijter champignon Uitsmijter champignon Eiersalade Eiersalade Gebakken bloedworst met appeltjes Gebakken bloedworst met appeltjes Tomatentaartjes met kwartelei Tomatentaartjes met kwartelei Krentenbrood met kaneel Krentenbrood met kaneel Ui, ei en tomaat Ui, ei en tomaat Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Hamburger speciaal combineert eenvoud met volop smaak. Rundergehakt en uitje: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1 kilo rundergehakt
  • 1 uitje
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eelepels barbecuesaus
  • 2 eetlepels worcestersaus
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 2 eetlepels peterselie
  • 35 gram paneermeel
  • 1 ei
  • 2 extra uien
  • 6 extra eieren
  • 6 broodjes
  • 75 gram veldsla

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Pel en rasp de ui fijn. Plet de knoflook. Klop het ei in een kommetje los. Pel de extra uien en snijd ze in dunne ringen. Verwijder de worteltjes van de veldsla. Meng in een grote kom het gehakt met de geraspte ui, knoflook, barbecuesaus, worcestersaus, paprikapoeder, uienpoeder, peterselie, paneermeel en het losgeklopte ei. Vorm van het gehaktmengsel 6 platte schijven. Vet een koekenpan met anti-aanbaklaag in en bak de schijven aan beide kanten bruin en door en door gaar. Bak de extra uien in een andere koekenpan bruin en gaar. Bak van de extra eieren spiegeleieren. Snijd de broodjes open en rooster ze aan beide snijkanten bruin. Verdeel de sla over de onderste helften van de broodjes. Leg op elk broodje een hamburger met daarop de gebakken uien en eieren.

Bron: lucy vader

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hamburger speciaal?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hamburger speciaal te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hamburger speciaal?

Hamburger speciaal hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).