KookJij

Recept voor Halloweengerecht

Dit is een recept wat echt bij Halloween past, het ziet er erg leuk uit als je het versiert met pompoen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Kook aardappelen samen met pompoenblokjes, rozemarijnblaadjes gaar in licht gezouten water. Giet af en maak er puree van, een beetje boter, muskaatnoot en peper eronder mengen. Neem een vuurvaste schotel en beboter deze. Neem 4 ronde uitsteekvormen, insmeren met boter en vullen met de puree zet deze in de vuurvaste schotel.
Afwerking puree : stoof sjalotjes fijn gesneden en pompoenblokjes aan en kruid goed af met verse rozemarijnblaadjes, peper, zeezout, dresseer dit op de puree.
Bak de kippenblokjes samen met de champignons, ajuin in blokjes, pompoen even aan in boter.
Kipgehakt mengen met chapelure, het eike en kruiden, maak kleine balletjes.
Room en melk laten warm worden, deze desnoods kruiden, de kippenblokjes met groenten en de kipballetjes toevoegen. Laat op een zacht vuur sudderen. Bijbinden indien nodig.
Verwarm de oven op 180°C, puree opwarmen, als laatste de bladerdeeggebakjes (videe koekje) mee opwarmen.
Verwijder de puree uit de vorm serveer op bord samen met bladerdeeggebak gevuld met kippevlees, werk het bord af .












Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Chapelure : paneermeel

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

derbyke

derbyke zegt:
Hallo alle twee , dank je wel voor de complimentjes .
Boomer feest zou ik het niet noemen ...maar de presentatie op bord ... het oog wil ook wat toch plezant voor de tafelgenoten ;)een kleine moeite inplaats van potten en pannen op tafel .De afwas nemen we erbij ...als het maar smaakt .Groetjes van ons 3 :);):p
Gissie

Gissie zegt:
Zeer leuk en erg lekker ,bedankt voor het recept, groetjes Gissie:)
boomer

boomer zegt:
hallo Hilde, even een complimentje voor je presentaties. Het lijkt wel altijd feest bij jou. Vreselijk leuk om naar te kijken en om uit te proberen. Ook nu weer heb ik er zin in. Dank hiervoor!:D:D