Hachee met courgette en perzik is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hacheevlees, uien en vleestomaten.
Hachee met courgette en perzik combineert eenvoud met volop smaak. Hacheevlees, uien en vleestomaten: samen vormen ze een smaakvol geheel. In ongeveer 2,5 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 eetlepels olijfolie
- 500 gram hacheevlees
- 2 uien
- 3 vleestomaten
- 1 groene paprika
- 1 courgette
- 8 halve perziken, uit blik
- 1 flesje bier, pils
- 2 laurierblaadjes
- 2 theelepels paprikapoeder
- versgemalen peper en zout
- 2 eetlepels tomatenpuree
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees in 10 minuten rondom bruin. Pel de uien en snipper ze. Kruis de tomaten in, leg ze even in heet water, pel ze en snijd ze in blokjes. Snijd de paprika zonder zaadjes in blokjes. Verdeel de courgette in plakjes. Giet de perziken af en snijd ze in stukjes. Voeg de ui bij het vlees en bak 5 minuten mee. Voeg daarna het bier, de laurierblaadjes, paprikapoeder en peper en zout toe en de helft van de tomatenblokjes. Laat zachtjes 2 uur stoven. Schep er de laatste 15 minuten de rest van de tomatenblokjes, de paprika, courgette en tomatenpuree door. Voeg vlak voor het serveren de perzikstukjes toe en verwijder de laurierblaadjes.
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hachee met courgette en perzik?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hachee met courgette en perzik te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hachee met courgette en perzik?
Hachee met courgette en perzik hoort bij de Hollandse keuken.
Zie ik jou hachee, deze ga ik zeker maken. Heb deze dan ook bij mijn favo’s gezet. ;)Gr.Els