Grieks Gehaktbrood is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: deciliter witte rijst, grof zout en half-om-halfgehakt.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Misschien ook lekker
Met Grieks Gehaktbrood zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om deciliter witte, grof zout en half-om-halfgehakt. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 deciliter witte rijst (± 80 gram)
- 11/2 deciliter water
- 1 theelepel grof zout
- 250 gram half-om-halfgehakt
- 250 gram lamsgehakt
- 1 ei
- 1 deciliter melk
- 1 theelepel grof zout
- versgemalen peper
- Voor de vulling:
- 2 eetlepels versgehakte peterselie
- 1/2-1 teentje knoflook, uitgeperst
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 100 gram AH Deense fetakaasblokjes
- 20 gram boter of margarine
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Baktijd: ± 60 minuten bij 200°C of gasovenstand 4
- Bereiding:
- Bereid de rijst met het zout volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
- Kneed het vlees, het ei, de melk en de kruiden goed door elkaar.
- Voeg de iets afgekoelde gekookte rijst toe.
- Vulling:
- Meng de peterselie, knoflook en ui en verkruimel de fetablokjes in het mengsel.
- Maak van het gehaktmengsel en de vulling op de volgende wijze een gehaktbroodje.
- Leg een laagje gehaktmengsel op de bodem van een beboterde ovenschaal.
- Leg hierop een laagje vulling, dan weer een laagje gehaktmengsel, herhaal deze laagjes en eindig met een laagje gehaktmengsel.
- Verdeel de boter in kleine vlokjes over het gehaktbrood en bak het in het midden van de voorverwarmde oven gaar.
- Serveer met aardappelen en een komkommersalade met yoghurt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Grieks Gehaktbrood?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Grieks Gehaktbrood te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Grieks Gehaktbrood?
Grieks Gehaktbrood hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
super !
ik vind griekenland een mooi land en moet er een spreekbeurd overhouden:D:D
ik vind het erg leuk en ik vind alleen dat er zo’n lange bereid tijd in zit.
1 uur:?:?