Gratin Roquefort is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, grote knoflookteen en wat nootmuskaat.
Misschien ook lekker
Gratin Roquefort brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Aardappelen, knoflookteen en ei spelen hier de hoofdrol. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo aardappelen
- 1 grote knoflookteen
- 100 gr.roquefort
- 2.5 dl.hete melk
- 2.5 dl.crème fraîche
- 1 ei
- 2 el.geraspte parmezaanse kaas
- wat nootmuskaat
- wat klontjes boter
- peper,zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.Wrijf een vuurvaste schotel in met de pulp van een uitgeperst teentje knoflook.Prak in een kom de roquefort fijn.Meng er 1/4 liter hete melk en 1/4 liter crème fraîche doorheen en verder het ei,geraspte kaas ,peper,zout en wat nootmuskaat..Roer dit goed doorelkaar en giet het mengsel over de schijfjes aardappel in de vuurvaste schotel.Leg er een paar klontjes boter op en zet de schotel 45-50 min.in een voorverwarmde oven op 200C.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gratin Roquefort?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gratin Roquefort te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gratin Roquefort?
Gratin Roquefort hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.