Gnocchi met broccoli en pancetta is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gnocchi, pancetta of gerookt spek en chorizo.
Gnocchi met broccoli en pancetta is een echte aanrader voor aan tafel. Gnocchi en pancetta spelen hier de hoofdrol. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gr gnocchi
- 200 gr pancetta of gerookt spek
- 120 gr chorizo
- 2 broccoli's
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 chilipeper
- Zout en peper
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Maak en kook de gnocchi volgens het recept dat u op deze site vindt onder Aardappelgerechten. Verhit olijfolie in een wok op laag vuur en bak de fijngesnipperde chilipepers, ui en knoflook kort aan en de in repen gesneden pancetta en chorizo toe en roer eens goed om en zet het vuur nu halfhoog. Voeg na enkele minuten de voorgekookte gnocchi toe en bak nu op hoog vuur al roerend totdat de gnocchi's een kleurtje krijgen. Voeg de voorgekookte broccoli toe en laat enkele minuten meewarmen op hoog vuur. Verdeel over 4 borden en dien op met stokbrood of ciabatta.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gnocchi met broccoli en pancetta?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gnocchi met broccoli en pancetta te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gnocchi met broccoli en pancetta?
Gnocchi met broccoli en pancetta hoort bij de Belgische keuken.
Lijkt me heerlijk, ga ik zeker uitproberen.