gewokte varkens- of kipfilet is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensfiletlapjes, bakje champignons en grote ui en 2 tenen knoflook.
lekker met de enige echte kartoffelsalat met crême fraiche en groene spercieboontjes of
soppen met stokbrood
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 varkensfiletlapjes , of 1 hele kipfilet
- bakje champignons
- 1grote ui en 2 tenen knoflook
- scheutje chilisaus en sojasaus
- theelepel gember op siroop
- theelepel mosterd
- blokje goudbouillon
- scheutje water om te blussen, indien nodig
- evt, allesbinder
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Het vlees in reepjes snijden en schroeien in de wok op hoog vuur ,onder voortdurend omscheppen;
- ui en knoflook , gesnipperd toevoegen en op laag vuur 20 min. laten garen , met gekruimelde goudbouillon;
- champignons erbij(gesneden ), na 5 min. de soja- en chilisaus, de mosterd en de gember toevoegen
- Scheutje water en allesbinder ,indien nodig, erbij.
- Na enkele minuten serveren.
lekker met de enige echte kartoffelsalat met crême fraiche en groene spercieboontjes of
soppen met stokbrood
Bron: eigen keuken
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is gewokte varkens- of kipfilet?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om gewokte varkens- of kipfilet te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt gewokte varkens- of kipfilet?
gewokte varkens- of kipfilet hoort bij de Hollandse keuken.
Gaan we zeker een keer proberen, ik bewaar alle mails in een apparte map in hotmail, en als ik dan een keer denk wat zal ik maken kan ik daar in kijken, ik denk dat dit voor ons gezin een toppertje gaat worden!;)
Dank je wel maria, ik ga deze zeker eens proberen lijkt me erg lekker,
🙁 sorry Patrick en ieder die dit recept leest : de guodbouillon kruimel ik in de wok tijdens het sudderen;)
ziet er lekker uit alleen wat doe je met de goudbouillon.
Mvg
Patrick