Gevulde koolrabi is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: koolrabi's, bieslook en ricotta.
Misschien ook lekker
Gevulde koolrabi is een echte aanrader voor aan tafel. Koolrabi's en bieslook: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 koolrabi's
- bieslook, fijngehakt
- 150 gram ricotta
- scheutje room
- nootmuskaat
- peper en zout
- snippers gerookte ham, 100 gram
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Was de koolrabi schoon en snijd de uitstekende deeltjes af. Kook de koolrabi gaar in kokend zoutwater. Haal ze uit het water en laat ze lichtjes afkoelen. Snijd van de bovenkant een kapje af en haal de binnenkant uit met behulp van een bolletjessnijder. Meng de koolrabibolletjes met de ricotta, roer de room en bieslook eronder en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Vul de koolrabi met het mengsel en plaats ze in een voorverwarmde oven op 200 graden en laat ze goed warmen. Bak intussen de snippers ham krokant en werk hiermee de koolrabi af.
Bron: wereldkeuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde koolrabi?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde koolrabi te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde koolrabi?
Gevulde koolrabi hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
20 Minuten lijkt me voldoende, het gerecht hoeft alleen goed warm te worden.
Groetjes,
Anna
KookJij
Hoe lang moet het ongeveer in de oven?