Gevulde kalfsrolletjes met prei is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfslapjes, kalfsgehakt en preiwit.
Gevulde kalfsrolletjes met prei combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van kalfslapjes, kalfsgehakt en ei maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 kalfslapjes
- 100g kalfsgehakt
- 1 ei
- 200g preiwit
- 2 eetlepels gehakte kervel
- 2 tomaten
- Enkele sprietjes bieslook
- 100g roomkaas met knoflook en kruiden
- 4 eetlepels balsamicoazijn
- 4 eetlepels olijfolie
- Peper
- Zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- 1. Meng het kalfsgehakt met het ei, de roomkaas en de kervel. Breng op smaak met peper en zout. Beleg de kalfslapjes met dit mengsel, rol op en steek vast met een prikker.
- 2. Leg de kalfslapjes in een ingevette ovenschaal en druppel er wat olijfolie over. Zet ze 15 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven. Stoom of stoof de prei in 5 minuten gaar.
- 3. Snij de tomaten heel fijn (brunoise). Meng de olie met de balsamico. Serveer het vlees op de prei, kruid eventueel bij met peper en zout en werk af met tomaat en bieslook. Druppel er wat baslasmico-olie over. Serveer met gekookte aardappelen of pasta.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde kalfsrolletjes met prei?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde kalfsrolletjes met prei te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde kalfsrolletjes met prei?
Gevulde kalfsrolletjes met prei hoort bij de Belgische keuken.
Gevulde kalfsrolletjes met prei,lijkt me heerlijk en ga ik ook zeker maken.