gestoomde mosselen in kokosmelk

Avondeten & hoofdgerechten Makkelijke recepten Vis & zeevruchten

Recept van beerder
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
gestoomde mosselen in kokosmelk, AI-gegenereerde illustratie

gestoomde mosselen in kokosmelk is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zonnebloemolie, knoflook en fijngehakte gemberwortel.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Wraps met pangafilet en groente Wraps met pangafilet en groente Thaise kip met cashewnoten Thaise kip met cashewnoten Gevulde forel uit de oven Gevulde forel uit de oven Aziatische mosselen Aziatische mosselen Pad Thai Pad Thai Pad Thai met kip Pad Thai met kip Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Gestoomde mosselen in kokosmelk brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. De combinatie van knoflook en fijngehakte gemberwortel maakt het verschil. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1 el zonnebloemolie
  • 6 teentjes knoflook
  • 1 el fijngehakte gemberwortel
  • 2 rode chilipepers in dunne ringen
  • 6 lente-uitjes in dunne ringen
  • 4 dl kokosmelk
  • 3 el lichte sojasaus
  • 2 limoenen
  • 1 tl tafelsuiker
  • 2 kg mosselen
  • handvol gehakte koriander
  • zout en versgemalen peper

Benodigdheden

  • Wok
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. -verwarm de wok op een hoog vuur en voeg olie toe.
  2. -roerbak de knoflook, gember, chilipeper en lente-uitjes 30 sec.
  3. -giet de kokosmelk erbij en vervolgens de sojasaus
  4. -rasp de schil van de limoenen boven het kokosmengsel en voeg suiker toe
  5. -meng alles en breng het aan de kook-voeg de mosselen toe
  6. - breng weer aan de kook en dek de wok af en laat de mosselen 5-6 min flink doorkoken totdat ze allemaal open zijn
  7. -haal de wok van het vuur en voeg koriander toe en schep alles door
  8. -breng de mosselen op smaak met zout en peper
  9. -schep de mosselen in kommen of zet de wok op tafel

Voedingswaarde

Energie165 kcal
Eiwitten21.9 g
Vetten5.6 g
Koolhydraten7.7 g

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is gestoomde mosselen in kokosmelk?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om gestoomde mosselen in kokosmelk te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt gestoomde mosselen in kokosmelk?

gestoomde mosselen in kokosmelk hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).