Gepofte aardappel met kruidenboter is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stevige, ongezouten boter en knoflook.
Misschien ook lekker
Gepofte aardappel met kruidenboter brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Alles draait om stevige en ongezouten boter. Klaar in zo'n 55 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 8 stevige, middelgrote, aardappelen
- 200g ongezouten boter
- 2 teentjes knoflook
- 1 opgehoopte eetlepel gehakte bladpeterselie
- 1 opgehoopte eetlepel gehakte bieslook
- Peper uit de molen en grof zeezout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Boen de aardappelen schoon. Prik ze hier en daar in met een vork (zo worden ze makkelijker gaar). Verpak elke aardappel apart in aluminiumfolie.
- 2. Zet ze 35 tot 45 minuten (naargelang van de dikte) in een warme oven van 180°C. Controleer of ze gaar zijn door erin te prikken.
- 3. Vermeng de boter met de gepelde en geplette knoflook, de tuinkruiden en flink wat peper. Maak er een rolletje van en verpak het in plasticfolie. Laat de boter weer opstijven in de koelkast.
- 4. Maak de pakketjes open en snij elke aardappel net niet helemaal doormidden. Leg er een plakje kruidenboter in en bestrooi met grof zeezout. Serveer meteen.
Bron: Libelle Patatjes
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gepofte aardappel met kruidenboter?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gepofte aardappel met kruidenboter te maken?
Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gepofte aardappel met kruidenboter?
Gepofte aardappel met kruidenboter hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
@john een restaurant kok weet dat gepofte aardappels voorbereid worden zodat ze als afwerking alleen nog opgewarmd worden in de oven!:p:?
Goede dag,
als restaurant kok heb je een snellere bereidingstijd nodig, wat zijn de mogelijkheden, mijn gasten willen max 30 min wachten op hun eten bij gegrilde kip filet met gepofte aardappel;)