Gemarineerde zalm met wasabidressing

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Gemarineerde zalm met wasabidressing, AI-gegenereerde illustratie

Gemarineerde zalm met wasabidressing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmfilet zonder vel, voor de marinade en zomerbietjes.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Voor Gemarineerde zalm met wasabidressing hoef je niet lang in de keuken te staan. De combinatie van zalmfilet zonder en zomerbietjes maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 400 gram zalmfilet zonder vel
  • voor de marinade
  • 200 gram zomerbietjes
  • 50 gram mosterd
  • 1 bosje kervel
  • 1 bosje dille
  • 1 rode ui
  • zout en peper
  • voor de dressing
  • 10 gram wasabi
  • 0,5 dl azijn
  • 1.5 dl olie
  • 20 gram ansjovisfilets
  • zout en peper

Benodigdheden

  • Staafmixer
  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Maak de marinade door alle ingrediënten fijn te malen in een keukenmachine en breng deze goed op smaak.
  2. Smeer de graatvrije zalmfilet in met de bietenmarinade.
  3. Zet de gemarineerde zalm minimaal 24 uur onder druk weg in de koeling.
  4. Maak de dressing met de staafmixer. Neem de marinade van de zalm en snijd dunne plakjes van de vis.
  5. Serveer op een mooie schaal of aparte bordjes met een mengsel van slasoorten als een plukje erop en giet de dressing in streepjes over de zalm en de sla.

Bron: sligro

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gemarineerde zalm met wasabidressing?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gemarineerde zalm met wasabidressing te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gemarineerde zalm met wasabidressing?

Gemarineerde zalm met wasabidressing hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).