Gemarineerde karbonade met Broccoli is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ribkarbonades, broccoli en aardappelen.
Gemarineerde karbonade met Broccoli is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met ribkarbonades en ui krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 ribkarbonades
- 1 ui
- 1 broccoli
- 8 aardappelen
- 2 tl tijm
- 1 tl sambal oelek
- 2 teentjes knoflook
- 3 el ketjap
- 3 el olijf olie
- peper en zout
- 1 vleesboullionblokje
- 75 gr boter
- 75 gr bloem
- 100 gr geraspte kaas
Benodigdheden
- Braadpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Marineer de karbonades met de sambal, ketjap, zout, peper en de fijngesneden knoflookteentjes. Het beste een avond van te voren.
- Braad de karbonades in een braadpan met boter en een gesnipperde ui.
- Was de aarappelen en kook ze met ietsje zout ca.10 minuten, parteer ze in vieren en bak ze in een ovenschaal in 50 minuten besprenkel ze met wat olijfolie en strooi de tijm over de aardappelen.
- Kook de broccoli in 300 ml water in 6 minuten beetgaar.
- Voor de kaassaus:
- los het boullionblokje op in warm water 250 ml.
- Smelt de boter in de pan en voeg daar al roerend de bloem aan toe en de boullion en laat dit even koken alvorens de kaas toevoegen.
Bron: eigen creatie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gemarineerde karbonade met Broccoli?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gemarineerde karbonade met Broccoli te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gemarineerde karbonade met Broccoli?
Gemarineerde karbonade met Broccoli hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.