Kerst Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten Vegetarisch & vegan
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze chocolademousse bevat geen eieren en geen alcohol. Onderin het glas een paar Amaretti koekjes, gedrenkt in sinaasappelsap. Daarop komt de chocolademousse, bestaande uit gesmolten chocolade en slagroom. De mousse is gegarneerd met verse frambozen en een toefje slagroom.
Ingrediënten
- amaretti koekjes (hoeveelheid naar smaak)
- 1 sinaasappel, vers geperst
- 125 gram pure chocolade, in stukken
- 250 ml slagroom + wat slagroom om te garneren (kan ook uit spuitbus)
- verse frambozen om te garneren
Bereidingswijze
- Verdeel wat amaretti koekjes over de bodem van de glazen.
- Verdeel over de koekjes ongeveer een eetlepel sinaasappelsap.
- Doe de helft van de slagroom samen met de stukjes chocolade in kleine pan.
- Verwarm de slagroom met de chocolade op een lage warmtebron onder voortdurend roeren.
- Zo lang tot een gladde saus is ontstaan. Laat dit wat afkoelen.
- Klop de rest van de slagroom lobbig (dus niet stijf kloppen).
- Spatel de geklopte slagroom voorzichtig door de wat afgekoelde chocolademassa.
- Verdeel de chocolademassa over de glazen met de amaretti.
- Garneer de chocolademousse vlak voor het opdienen met frambozen en een toefje slagroom.
Deze chocolademousse bevat geen eieren en geen alcohol. Onderin het glas een paar Amaretti koekjes, gedrenkt in sinaasappelsap. Daarop komt de chocolademousse, bestaande uit gesmolten chocolade en slagroom. De mousse is gegarneerd met verse frambozen en een toefje slagroom.
Voedingswaarde
| Energie | 258 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 3 g |
| Vetten | 16.4 g |
| Koolhydraten | 25.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Ook lekker met partjes mandarijn, aardbeien of alleen een toefje slagroom.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.